Proeverij KCWS 24-01-2014: Blond versus Brown

Nee, het heeft niets te maken met haarkleur maar wel alles met vatrijping. Whisky van de zelfde distilleerderij gerijpt op een ex-bourbon vat versus gerijpt op een ex-sherry vat. Geen finishes maar gewoon weggelegd op een vat en daarna jaren met rust gelaten. Deze keer dus maar 3 distilleerderijen maar natuurlijk wel 6 whisky’s.

De eerste whisky’s komen van het niet erg bekende Glenglassaugh. Die onbekendheid is niet zo vreemd, Glenglassaugh is een van die distilleerderijen die in 1983-1986 tijdens de laatste grote periode van overproductie werd gesloten. Pas in 2007 ging Glenglassaugh weer open en 16 december 2008 ging de eerste spirit op vat. De whisky, Glenglassaugh Evolution en Revival, die we gaan proeven is dus nog een jonge whisky.



De eerste is dus een "blonde", de Glenglassaugh Evolution, 50%. Een jonge whisky, ongeveer een jaar of 5 oud, al staat het niet op de fles.
Neus: vanille, citrus. Fris.
Smaak: scherp, veel citrus. Merkbaar een jonge whisky, duidelijk onvolwassen en erg 'spirit-driven'. Prima om een avond mee te beginnen maar geen hoogvlieger. Zou 'm zelf ergens laag in de 70 punten geven.

De "brown" die er op volgt is de Glenglassaugh Revival, 46%.
Neus: waterig, merkbaar lager in alcohol (46%) dan de vorige (50%). Noten en rozijnen, beetje (sigaretten)rook.
Smaak: Steviger als verwacht afgaande op de neus. Toch nog steeds erg 'spirit-driven', meer jaren in het vat zou een stuk beter zijn. Punten: rond de 75.

Tussendoor volgen een paar hapjes. Deze keer een schijfje bloedworst met een stukje appel met kaneel. Beetje warm en erg lekker. Ze zijn dan ook snel op.

Linkwood is één van die whisky’s die door eigenaar Diageo bijna alleen voor blends gebruikt word. Voor een vergelijking tussen een blond en een brown fles is het dan ook leuk om te zien wat onafhankelijke bottelaars met deze whisky doen. Bijna hetzelfde alcohol percentage en bijna dezelfde leeftijd maken een vergelijking nog leuker.

De "blonde" is een botteling van Signatory, 13yrs, 46%. Een onafhankelijke botteling uit 3 bourbonvaten.
Neus: lekker volle neus, citrus en vanille, beetje muf, appels, grassig en behanglijm. Toch wel lekker.
Smaak: beetje waterig en zwak, afgaande op de volle neus valt dit een beetje tegen. Niet heel erg bijzonder.
Punten: tussen 75 en 80.

De "brown" is ook van een onafhankelijke bottelaar, Gordon & MacPhail, 15yrs. 43%.
Neus: matig, typische sherrytonen zijn wel aanwezig.
Smaak: erg zoet, ook weer een beetje gebrek aan alcohol waardoor deze weer waterig overkomt.
Punten: rond de 80.

De volgende ronde hapjes zijn eetbare bakjes met een garnalensalade. Erg lekker weer.

Aberlour staat bekend om zijn ex-sherry vat gerijpte whisky. De meest expressieve Aberlour is de Aberlour A’bunadh uitsluitend gerijpt op ex Oloroso-sherry vaten. Daar tegenover komt een single cask botteling, tijdens een bezoek aan de distilleerderij getapt uit een ex-bourbon vat.



De "blonde" van Aberlour is de Warehouse no. 1 botteling, bourbon cask. Zelf heb ik in 2012 voor de sherry-cask gekozen maar dit is dus die andere.
Neus: volle neus, typisch bourbon-cask. Deze is cask-strength dus zeker niet waterig.
Smaak: volle en zoute smaak, erg lekker, heeft wel een beetje water nodig.
Punten: rond de 85, misschien wel boven de 90.

De "brown" is er één van een bekende serie, de A'bunadh, batch 45 deze keer.
Neus: typisch sherry, the works. Soms wat muf.
Smaak: conform het bekende A'bunadh smaakprofiel, zware sherry-tonen dus.
Punten: rond de 90.

Als laatste hapje een hartige cup-cake, van kaas en ham. Erg lekker en vergeten er een foto van te maken.



De afsluiter van de avond is een extraatje vanwege de verjaardag van Tastemaster Peter: een Caol Ila G&M. Een beetje de uitzondering want deze is peated.
Neus: peat, maar niet zo agressief. Na 17 jaar in het vat zijn de scherpe kantjes er wel van af. Deze is finished in Madeira casks wat 'm nog wel wat extra's geeft.
Smaak: relatief zacht voor een peated.
Punten: rond de 85.

Leuke avond weer, erg gezellig gekletst met diverse mensen. De Aberlour bourbon-cask was voor mij de verrassing van de avond.

Schotland versus de "rest van de wereld"

Tegenwoordig heeft bijna ieder land in Europa minstens één whisky distilleerderij (IJsland, Portugal en de voormalig Oostbloklanden zijn de uitzonderingen) en daarnaast wordt er in heel veel andere landen op de wereld whisky gemaakt. Omdat Schotland nu eenmaal maatgevend is met bijna 100 distilleerderijen wordt vrijwel overal in de wereld whisky gemaakt op de Schotse manier of volgens de Schotse regels. Dat wil zeggen:

- gebruik maken van alleen gemoute* gerst;
- destilleren in een koperen pot-still;
- minimaal 3 jaar laten rijpen in van binnen gebrande eiken houten vaten;
- het maximale alcoholpercentage na distilleren is 94,8%

Een belangrijk verschil is dat buiten Schotland turf of "peat" nauwelijks gebruikt wordt. In principe zou ieder land zijn eigen definitie kunnen opstellen over het maken van whisky maar toch wordt het meestal op de Schotse wijze gemaakt. Een aantal uitzonderingen:

Ierland:
Volgens de verhalen zouden de Ieren het maken van whiskey uitgevonden hebben waarna de Schotten het geperfectioneerd hebben. Logisch dus dat Ierse whiskey iets afwijkt van Schotse. Ierse whiskey mag alleen zo heten wanneer het geproduceerd is in de Ierse Republiek of Noord-Ierland.

Eén van de kenmerken is dat Ierse whiskey (los van het feit dat het anders geschreven wordt) gemaakt wordt van gemoute én óngemoute gerst. De oorsprong hiervan ligt in het feit dat de Engelse regering belasting ging heffen op gemoute gerst en de Ieren niet te veel wilden betalen aan de Engelse bezetters. Een ander kenmerk is dat Ierse whiskey drie maal gedestilleerd wordt, in plaats van twee maal. Mede doordat er ongemoute gerst gebruikt (en andere granen) wordt is een derde destillatieronde vaak nodig om een hoog alcoholpercentage te krijgen.

Verder wordt veel whiskey gemaakt in een Coffey- of kolomstill. In Schotland mag de Coffey- of kolomstill alleen gebruikt worden voor graanwhisky.

Verenigde Staten:
In de VS zijn specifieke regels opgesteld.  Daarnaast kennen ze in de VS een whiskeysoort die bourbon genoemd wordt. Bourbon en whiskey worden vaak met elkaar verwisseld. En bourbon mag alleen bourbon heten wanneer het geproduceerd is in de Verenigde Staten. In de VS is kleuring van bourbon of whiskey niet toegestaan, er mag alleen water toegevoegd worden.

Kenmerk van Bourbon is dat het minimaal voor 51% van mais gemaakt wordt. Deze mix van granen wordt vervolgens gekookt in water, terwijl de Schotten het in warm water laten weken. Wanneer het fermentatieproces gestart wordt met een restant reeds gefermenteerde mash, dan wordt dit proces "sour mash" genoemd. Het maximale alcoholpercentage na distilleren is 80%.

Een ander belangrijk gegeven is dat voor het rijpen van bourbon alleen nieuwe ongebruikte eiken vaten gebruikt mogen worden, in tegenstelling tot Schotland waar -vanwege de kosten- vrijwel alleen gebruikte (ex-bourbon of ex-sherry) vaten gebruikt worden. Bourbon moet minimaal 2 jaar rijpen om "straight bourbon" genoemd te mogen worden. Dankzij het klimaat in de zuidelijke Staten loopt in die 2 jaar het alcoholpercentage iets op ('sweating the water out') terwijl in Schotland juist hoofdzakelijk de alcohol verdampt en het alcoholpercentage terugloopt.

Verder is en een klein verschil in taalgebruik tussen de VS en Schotland: de gefermenteerde granen met gist wordt in Schotland "wash" genoemd, in de VS noemt men dit "beer", en de vaten worden in de VS "barrels" genoemd, tegen "cask" in Schotland.

In Tennessee (o.a. George Dickel, Jack Daniel's) laat men de whiskey bij wijze van filtering door een laag houtskool lopen, wat weer een specifieke smaak geeft. Dit wordt het Lincoln County Process genoemd. Tennessee whiskey is straight bourbon gemaakt in de staat Tennessee, alleen wil men hier niet dat hun drank als bourbon gemerkt wordt.

Grootste bijzonderheid is het enorme aantal micro-distilleries die de VS kennen. Door een wat soepeler regelgeving is het in de VS voor vrijwel iedereen mogelijk om een distilleerderij te beginnen, en doordat er geen minimum leeftijd is aan whiskey of bourbon, levert dit de investeerder of eigenaar al veel eerder iets op.
En daarbij mag er heel veel geëxperimenteerd worden:
- toevoegen van vruchtensap aan whiskey;
- andere soorten granen gebruiken (bijv. blauwe mais);
- kleinere vaten;
- roken van de gemoute gerst met verschillende houtsoorten;
- et cetera.

Japan:
In Japan wordt voor het rijpen vaten van een bepaalde Japanse eik gebruikt. Deze eiken soort (Mizunara) is dichter van structuur en wordt van binnen niet gebrand wat bij vaten van Amerikaanse eik en Europese eik wel gebeurt. Verder is een belangrijk kenmerk dat in Japanse distilleerderijen meerdere typen en vormen pot-stills door elkaar gebruikt worden, terwijl in Schotland vaak meerdere pot-stills staan met dezelfde vorm.





 *) in Schotland mag voor Malt Whisky alleen gemoute gerst gebruikt worden. Voor de grain-whisky's mag wel gebruikt gemaakt worden van andere granen.

BTC (5): Blind Tasting Competition 2013 (eindstand na 18 samples)

Hoe is het afgelopen met de BTC?
Ik ben geëindigd op de 15e plaats met 419 punten. Ik heb even op plaats 21 gestaan, in de laatste dagen 2x op plaats 19 en op het eind (waar het om gaat) dus op plaats 15! Zie hier de totale eindstand.

De top-15 met de punten van de laatste dag en het totaal.

Het was erg leuk om te doen; iedere avond een whisky proeven en gokken wat het is. Gaandeweg krijg je er een beetje gevoel voor; leeftijd en alcoholpercentage beoordeel je makkelijker. Of iets oud of jong is, of hoog of laag qua alcohol gaat nog wel, maar dan moet je er een getal aan hangen en dat blijft gokken. Ik heb er de eerste avonden nog wel een whisky ter vergelijk bijgepakt, maar na de 4e of 5e avond niet meer. Regio gokken is ook heel lastig, de juiste distillery heb ik niet één keer geraden.

Volgend jaar doe ik weer mee, al zal het lastig zijn om deze goede score te evenaren of te verbeteren.

Sample 18:
Kleur: Donker eiken
Neus: Hmm, lekker weer. Lichte sherry-tonen, fleurig, alcoholpercentage denk ik tussen de 50-55%. Na een tijdje komen de sherry-tonen meer naar voor. Heel subtiele whisky, zou best wel eens erg oud kunnen zijn. Meer dan 20 jaar. Denk een beetje aan Highlands of Speyside. Glengoyne zou kunnen, of een Glenfarclas, of ....
Smaak: Veel sherry invloed, erg lekker! Veel meer sherry dan je afgaande op de neus zou verwachten. Best hoog alcoholpercentage, dichter bij de 55% dan 50%.
Algemene opmerking: Erg lekkere whisky, moet zeker op mijn wishlist!
Waardering: 88/100

Mijn gok:
Regio: Speyside
Distillery: Glenfarclas
Alcoholpercentage: 55,3%
Leeftijd: 21 jaar

Het antwoord: Longmorn Speyside 52,6% 23 jaar.
Gescoorde punten: 40



Sample 17:
Kleur: Goud
Neus: Peat, citrus, bloemig, ietwat muffe geur erbij, citrus is wel sterk. Niet heel erg hoog alcoholpercentage, ik denk net wel/net niet boven de 50%. Lekkere bloemen tussen het turf.
Smaak: Lekker peaty, niet te sterk. Citrus en vanille, en peat natuurlijk. Beetje mokka/koffie in de nasmaak.
Algemene opmerking: Ik denk een Islay, Ardbeg. Maar een Port Charlotte zou ook kunnen. Een instinker zou ook kunnen natuurlijk. Wel lekker.
Waardering: 85/100

Mijn gok:
Regio: Islay
Distillery: Ardbeg
Alcoholpercentage: 50%
Leeftijd: 17 jaar

Het antwoord: Caol Ila Islay 54,3% 26 jaar.
Gescoorde punten: 20 (en gezakt naar plaats 23)

Sample 16:
Kleur: Mahonie
Neus: Rozijnen, meubelwas, bittere chocolade, oud leer, kortom veel sherry-invloed. Niet heel erg oud, denk zo rond de 10-15 jaar, ook geen hoog alcoholpercentage, waarschijnlijk 46%, kan zelf 40% zijn.
Smaak: Minder zoet dan verwacht, scherp, raar smaakje, dark roast koffie, mokka, spiritus, verbrand hout.
Algemene opmerking: Ik had hier (afgaande op de kleur) veel van verwacht, maar hier zit een raar smaakje aan. Geur is wel heerlijk, smaak is minder. Opmerkelijk: het glas wordt er ontzettend vies van! Soort van vettige aanslag aan de binnenzijde, nog nooit eerder gezien.
Waardering: 70/100

Mijn gok:
Regio: Speyside
Distillery: Allt-a-Bhainne
Alcoholpercentage: 46%
Leeftijd: 15

Het antwoord: Loch Lomond Highlands 45% 9 jaar.
Gescoorde punten: 10 (nog steeds op plaats 19)



Sample 15:
Kleur: Witte wijn
Neus: Citrus en vanille, veel alcohol, denk meer dan 55%, honing, geen peat. Of toch heel licht? Vaag weer deze, echt geen idee. Geen Highlander in ieder geval. Misschien een Island omdat we die al een tijdje niet gehad hebben. Los van dat zou ik toch weer op Highlands gokken. Vaag...
Smaak: Zurig, erg scherp, citrus, vanille, maar wel lekker. Mooi gelaagd ook weer.
Algemene opmerking: Met een drupje water erg lekker wel, maar niet erg uitgesproken.
Waardering: 82/100

Mijn gok:
Regio: Lowlands
Distillery: Bladnoch
Alcoholpercentage: 55,9%
Leeftijd: 21 jaar

Het antwoord: Rosebank Lowlands 51,1% 20 jaar.
Gescoorde punten: 50 (en in de top 20!)

Sample 14:
Kleur: Goud
Neus: Zwak, hoge leeftijd denk ik, vanille, citrus, beetje honing-achtig. Geen peat of sherry.
Smaak: Zoetig, honing, vanille, alcohol laag in de 50%, mooi gelaagd wel deze, lekker.
Algemene opmerking: Lekker deze, geen uitgesproken smaak maar mooi gelaagd, telkens een nieuwe smaak.
Waardering: 86/100

Mijn gok:
Regio: Highlands
Distillery: Clynelish
Alcoholpercentage: 51,2%
Leeftijd: 21 jaar

Het antwoord: Teaninich Highlands 52,2% 29jaar.
Gescoorde punten: 30



Sample 13:
Kleur: Donker eiken
Neus: Veel sherry tonen, ruikt lekker. Stevige sherry invloed zelfs. Speyside is het niet, een Highlander misschien of toch weer die Campbeltown? Lastig weer. Niet bijzonder hoog qua alcohol, denk iets meer dan 50%.
Smaak: Bittere nasmaak, noten, chocolade, the works.
Algemene opmerking: Hmmmm, echt heerlijk! Vette sherrybom! Kan op mijn wishlist! Moet!
Waardering: 95

Mijn gok:
Regio: Highland
Distillery: Glendronach
Alcoholpercentage: 55,9%
Leeftijd: 18 jaar

Het antwoord: Longrow Campbeltown 56,1% 16 jaar.
Gescoorde punten: 38

BTC (4): Blind Tasting Competition 2013 (tussenstand na 12 samples)

Hoe staat het met de BTC?
Na 12 samples sta ik op de 35e plaats met 231 punten. De nummer 1 heeft op dit moment 449 punten van de tot op dit moment maximale 1200 punten. Lastig blijft het, ik vind het heel knap dat een aantal deelnemers consequent veel punten scoren.

Sample nummer 9 was een echte 'instinker'. Door de lichte turf dacht vrijwel iedereen dat het een Bowmore moest zijn. Maar ja, dan blijkt het een peaty Speysider te zijn... Zoals één van de deelnemers op de chat schreef: "De bietenbrug op... kent u die uitdrukking?" Gevolg was dan ook dat bijna iedereen nul punten scoorde, een enkeling zat dan nog goed met het alcoholpercentage of zat met de leeftijd in de buurt.

En het blijft ontzettend moeilijk, meestal is het een slag in de lucht. Voor zowel leeftijd, regio als het alcoholpercentage. Ik dacht dat de schuim-proef waterdicht was, maar dat blijkt toch niet zo te zijn.

Sample nummer 11 gaf ook een grote verschuiving in de tussenstand. Vanwege de stevige sherry-tonen werd de leeftijd over het algemeen te hoog ingeschat. Dat het een Arran was, was voor vrijwel iedereen een grote verrassing. Het erg hoge alcoholpercentage zorgde er ook voor dat er weinig punten gescoord werden.

Twelve down, six to go...

Sample 12:
Kleur: Licht goud
Neus: Veel citrus, zurig, frisse geur, vanille, noten en een vleugje chocolade. Geen peat, ik denk aan een Highlander. Alcohol 46%.
Smaak: Vrij vlak, beetje vanille. Waterig ook, al blijf ik wel bij de 46%. Chocolade komt een beetje terug. Scherpe smaak.
Algemene opmerking: Weinig uitgesproken, toch wel een goede dram.
Waardering: 80/100

Mijn gok:
Regio: Highlands
Distillery: Knockdhu
Alcoholpercentage: 46%
Leeftijd: 18 jaar

Het antwoord: Strathisla Speyside 40% 15 jaar.
Gescoorde punten: 10



Sample 11:
Kleur: Goud
Neus: Duidelijke sherry-invloeden, beetje schoonmaakmiddelen (spiritus), geen peat. Schuimproef zou minder dan 50% aanduiden maar lijkt mij veel meer. Ik denk zelfs richting de 60%..., raar.
Smaak: Zachter dan de geur doet vermoeden, veel sherry weer, al zou je dat afgaande op de kleur niet verwachten. Oef! Sterk qua alcohol! Wordt wel zachter na een tijdje in het glas.
Algemene opmerking: Wel erg lekker, ik twijfel sterk tussen Speyside of Campbeltown. Er zijn nogal wat Speysiders aan de beurt geweest dus ik gok nu op iets anders.
Waardering: 87/100

Mijn gok:
Regio: Campbeltown
Distillery: Hazelburn
Alcoholpercentage: 55,9%%
Leeftijd: 8 jaar

Het antwoord: Arran Islands 61,3% 9 jaar.
Gescoorde punten: 30

Het BTC invulschema op de US site.

Sample 10:
Kleur: Donker/goud
Neus: Sherry invloeden, donkere chocolade, noten. Ik denk 46%. Ruikt erg goed, lekker. Mooie sherry/bourbon vatting. Ik denk een Highlander. Kan natuurlijk weer een instinker zijn, bijvoorbeeld een Campbeltownwhisky, Springbank of Hazelburn of zo.
Smaak: Veel sherrytonen, noten, pure chocolade, etc.
Algemene opmerking: Erg lekker. Veel sherrytonen, wil ik ook wel een fles van.
Waardering: 88/100

Mijn gok:
Regio: Highlands
Distillery: Glendronach
Alcoholpercentage: 46%
Leeftijd: 15 jaar

Het antwoord: Deanston Highlands 57,4% 20 jaar.
Gescoorde punten: 20



Sample 9:
Kleur: Licht goud
Neus: Licht peaty, vanille, schoonmaakmiddel, citrus. Ik denk aan een Islay of een Highland Park.
Smaak: Vrij zacht, licht peaty, vanille, citrus, geen hoog alcoholpercentage, ik denk 40%. Branderig van de turf? Ik denk van wel.
Algemene opmerking: Medium dram, mijn voorkeur voor peat is toch wat minder geworden.
Waardering: 76/100

Mijn gok:
Regio: Islay
Distillery: Bowmore
Alcoholpercentage: 40%
Leeftijd: 12

Het antwoord: BenRiach Speyside 46% 21 jaar.
Gescoorde punten: 0

Sample 8:
Kleur: Goud
Neus: Hmm, lekker deze. Vanille, sherry, stevig aan de alcohol, geen peat. Complexe geur.
Smaak: Mooie mix van bourbon en sherrycasks. Branderig van de alcohol, ik denk rond de 55% (maar ik ben er achter dat ik er ook heel vaak naast zit...) Na een tijdje lijkt deze wat zachter te worden.
Algemene opmerking: Lekkere dram voor deze vrijdagavond, wil ik wel een fles van.
Waardering: 87/100

Mijn gok:
Regio: Highlands
Distillery: Glengoyne
Alcoholpercentage: 54,3%
Leeftijd: 16 jaar

Het antwoord: Ben Nevis Highlands 51,7% 15 jaar.
Gescoorde punten: 50



Sample 7:
Kleur: Witte wijn
Neus: Fris, vanille, scherp door de alcohol, citrus, beetje schoonmaakmiddel. Geen peat of sherry maar plain bourbon cask. Toch wel complexe whisky.
Smaak: Vage hint van chocolade, vanille, hoog alcoholpercentage, ik denk meer dan 55%. Meer citrus. Beetje zoutig, ken ik van Clynelish, Highlander dus.
Algemene opmerking: Gisteren een Speysider, dus dat is het vandaag niet. Een Highlander of een Lowlander waarschijnlijk. Ik gok het laatste. Of toch het eerste? Moeilijk...
Waardering: 85/100

Mijn gok:
Regio: Highlands
Distillery: Clynelish
Alcoholpercentage: meer dan 57,8%
Leeftijd: 10 jaar

Het antwoord: Interleven Lowlands 49,5% 24 jaar.
Gescoorde punten: 0

BTC (3): Blind Tasting Competition 2013 (tussenstand na 6 samples)

Hoe staat het met de BTC?
Nou, op dit moment sta ik op de 24e plaats (van 57) met 121 punten. Na sample 5 stond ik even op plaats 21 maar na nr. 6 toch weer iets gezakt. Maar goed, we zijn pas op 1/3 dus er kan nog van alles gebeuren.
Ter vergelijk, nummer 1 heeft op dit moment 322 punten...

Het is toch wel heel erg lastig. En daarbij: regelmatig slaat de twijfel toe want je wil toch punten scoren dus kies je soms 'veilig' voor de regio. Af en toe ter vergelijk een whisky erbij gepakt, óf om het alcoholpercentage te vergelijken óf om te checken of de smaak overeenkomt met wat ik al in de kast heb staan. Later blijkt het vaak iets heel anders te zijn wat ik totaal niet had verwacht.
En dan de opmerkingen die 's avonds in de chat worden gemaakt... hahaha. Iedereen twijfelt, soms is het een slag in de lucht. Maar vooral leuk! En toch wel lekkere whiskies 's avonds, vooral de Mortlach (sample 3) was erg lekker.

Six down, twelve to go...

Sample 6:
Kleur: Goud
Neus: Vrij vlak, beetje vanille, geen turf of sherry, Ik denk een Highlander of een Speysider. Ik vind het een beetje nietszeggende dram, afgaande op de 'neus' denk ik ook aan 40% en 10-12 jaar oud. Ik denk een vrij 'standaard' whisky (zal je straks zien, is het iets héél exclusiefs...)
Smaak: Net zo nietszeggend, beetje vanille, alcoholpercentage lijkt iets hoger want vrij scherpe smaak. Ter vergelijk een Glenfiddich op 40% erbij gepakt en denk dat 40% juist is.
Algemene opmerking: Matig, sommigen op de chat vonden 'm wel lekker maar ik geef 'm een zeventje.
Waardering: 70/100

Mijn gok:
Regio: Highlands
Distillery: Royal Lochnagar
Alcoholpercentage: 40%
Leeftijd: 12 jaar

Het antwoord: Balvenie Speyside 40% 16 jaar.
Gescoorde punten: 20



Sample 5:
Kleur: geel/ witte wijn
Neus: Hmm, lijkt ergens op wat ik zelf in de kast heb... maar wát? Beetje zurig, fruit. Beetje maltig na een tijdje. Vaag...
Smaak: Waterig, weinig smaak, citrus. Wazig...
Algemene opmerking: Schuimtest geeft aan minder dan 50%, ik denk dat het 46% is. Matige whisky, weinig zeggend. En ik heb totaal geen idee wat dit zou kunnen zijn.
Waardering: 77/100

Mijn gok:
Regio: Lowlands
Distillery: Bladnoch
Alcoholpercentage: 46%
Leeftijd: 11 jaar

Het antwoord: Kilkerran Campbeltown 46% 9 jaar.
Gescoorde punten: 40

De BTC in de praktijk: laptop om de chat te volgen, invulschema klaar, en dan slaat de twijfel toe...

Sample 4:
Kleur: Goud.
Neus: Spiritus, turf, jodium. Zeer waarschijnlijk een Islay. Beetje peper, kruidig. Een Ledaig zou ook nog kunnen, omdat we al een Islay gehad hebben. Een Talisker erbij gepakt ter vergelijk maar ik denk toch dat het iets anders is. Misschien toch een Ledaig?
Smaak: Scherp, turf. Denk toch wel aan 46%. Kruidig, scherpe nasmaak.
Algemene opmerking: Turf-bom. Niet super.
Waardering: 75/100

Mijn gok:
Regio: Islands
Distillery: Ledaig
Alcoholpercentage: 46%
Leeftijd: 10 jaar

Het antwoord: Talisker Islands 45,8 % 18 jaar.
Gescoorde punten: 38


Sample 3:
Kleur: donker/goud.
Neus: Sherry-invloeden, beetje zurig ook. Ik denk relatief jong, een jaar of 10-12, 15 max. Speysider? Ik denk het wel, geen Highlander in ieder geval.
Smaak: Stevig, donkere chocolade, bitter. Minder zwaar dan Longmorn 17 vW. Lager alcoholpercentage ook. Ik denk in de buurt van de 55%.
Algemene opmerking: Erg lekker sample! Wil ik wel een flesje van.
Waardering: 88/100

Mijn gok:
Regio: Speyside
Distillery: Benrinnes
Alcoholpercentage: 53,5%
Leeftijd: 13 jaar

Het antwoord: Mortlach Speyside 55,2% 18 jaar.
Gescoorde punten: 23

Zou het dan toch die zijn... maar hij lijkt wel wat op die... of toch maar... maar die is sterker... of toch die regio... ?

Sample 2:
Kleur: licht geel.
Neus: Zacht, vanille, citrus. Denk een laag alcoholpercentage, 40% Bloemen. Een Speysider?
Smaak: Scherper, misschien toch 46%? Of 43%? Beetje vage smaak.
Algemene opmerking: Ter vergelijk een whisky van 46% erbij gepakt en die is sterker. Denk dus aan 40%. Vrij matig en licht. Geen hoogvlieger.
Waardering: 77/100

Mijn gok:
Regio: Speyside
Distillery: Glen Spey
Alcoholpercentage: 40%
Leeftijd: 10 jaar

Het antwoord: Royal Brackla Highlands 43% 33 jaar.
Gescoorde punten: 0


Sample 1:
Kleur: Licht geel.
Neus: Scherp, beetje turf, 1e indruk een Islander of een Highlander. Citrus, vanille. Hoog alcoholpercentage, denk rond de 55%. Zou ook nog wel een peated lowlander kunnen zijn, Bladnoch bijv.
Smaak: Zachter dan verwacht, ook weer turf en vanille, zonder water goed te drinken.
Algemene opmerking: Hmm, matig, geen hoogvlieger, goede aperitief-dram.
Waardering: 79/100

Mijn gok:
Regio: Lowlands
Distillery: Bladnoch
Alcoholpercentage: 58,2%
Leeftijd: 8 jaar

Het antwoord: Bruichladdich Islay 52,5%, 21 jaar.
Gescoorde punten: 0